1. Análise a Produtos Alimentares
A PHS realiza análises laboratoriais a alimentos, água e superfícies, assegurando a conformidade com a legislação nacional e europeia. Estas análises incluem:

• Microbiologia alimentar (ex. Salmonella, Listeria, E. coli)

• Análises químicas (ex. resíduos de pesticidas, metais pesados)

• Controlo de qualidade e validade dos produtos

2. Implementação e Acompanhamento do Sistema HACCP
A PHS apoia empresas do setor alimentar na:

• Criação e implementação do plano HACCP (Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos)

• Auditorias internas regulares

• Revisão e atualização de planos de segurança alimentar

3. Formação de Manipuladores de Alimentos
A empresa disponibiliza:

• Formação certificada para manipuladores de alimentos, presencial ou online

• Capacitação sobre boas práticas de higiene, segurança alimentar e controlo de alergénicos

• Renovação e reciclagem periódica da formação conforme a legislação

4. Controlo Higiossanitário

• Monitorização de superfícies e utensílios através de análises microbiológicas

• Controlo de pragas e planos de desinfestação

• Avaliação da higiene em talhos, cozinhas industriais, refeitórios, restaurantes, pastelarias, padarias, etc.